Der kleine Kaffeeröster ist von einem Schmied angefertigt worden. Der Rohkaffee (oder auch Getreide) wurde in die Trommel gegeben und über dem offenen Herdfeuer geröstet. Mit der Handkurbel kann die Trommel auf dem Gestell gedreht werden, so dass das Röstgut gleichmäßig bräunt.
"Echter Bohnenkaffee" war bis in die 1950er Jahre noch kein selbstverständliches Alltagsgetränk, sondern, aufgrund der hohen Kaffeepreise, etwas Besonderes für Sonn- und Feiertage. Wesentlich verbreiteter war Getreidekaffee wie "Muckefuck" aus Gerste.
